Alapvető tudnivalók
Lassan beköszönt a tél! Készítsd fel a szervezeted!
Ugye te is szeretnél télen is ugyanolyan energikus lenni, mint nyáron a verőfényes napsütésben? A megoldás nem is olyan bonyolult, mint sokan gondolják. Nagyon fontos például a D-vitamin utánpótlás, hiszen az UV-fény serkenti a bőrben a vitamin termelését, viszont télen az ember kevesebb napfényhez jut. A D-vitamin hiánya kedvezőtlenül befolyásolhatja például a cukorbetegség lefolyását, gyermekeknél […]
Amit a zöldségekről tudni érdemes
Burgonya Legkorábban mikor adható Hasznosanyag tartalma Mire jó pontosan? Mit érdemes tudni róla? Mivel adható együtt? 4-6 hónapos kórtól Nagy mennyiségű káliumot tartalmaz Fontos szerepe van a káliumnak az izomnövekedésben, a sejtek energiaellátásban és az idegrendszeri ingerületek átvitelében. Elsőnek javasolt zöldségek egyike. Emésztőredszeri gondok esetén is adható, kismértékben székletfogó hatású. Gyakorlatilag bármilyen zöldséggel avgy savanyú […]
A-vitamin
A színes zöldségekben (sárgarépa, paradicsom stb.) provitamin formájában található a béta-karotin, amit szervezetünk szükségletei szerint A-vitaminná vagy retinollá alakít át. Mivelhogy a karotin nem szívódik fel olyan könnyen a bélből, mint az állati eredetű ételekben található A-vitamin, hatszor annyi növényi karotin szükséges, mint az állati eredeti retinol. A normális vegetáriánus étrend még így is megfelelő […]
A vitaminok és eredetük
A vitaminok szerves anyagok, melyekre szervezetünknek nagyon kis mennyiségben van szüksége, de nem képes saját maga előállítani. Ezért ezeket a táplálkozás során kell biztosítani. A vitaminok ismerete viszonylag újkeletű. Lényegében mindet a huszadik században fedezték fel. Korábban már felismerték, hogy ha állatokat kísérletképpen kizárólag szénhidrátokat, zsírt és fehérjét tartalmazó ételekkel táplálnak, az állatok növekedése megáll, […]